吧台「近また」 (Kinmata)
「近また」提供一种独特的用餐体验，
以富有创意巧思的一道道料理呈现。
全新打造的「近また」是一处以温润天然木材构成的雅致吧台空间，
宁静、舒适而富有品格。
透过内侧的窗景，可眺望町家中的坪庭庭园，在悠然的氛围中度过令人难忘的时光。
邀请您在吧台「近また」，
体验与传统榻榻米包厢截然不同的用餐乐趣。
特别的吧台体验「近また」
让怀石传统与全新的美味理念相遇
在「近また」，我们不拘泥于传统怀石的形式，
以严选的当季食材，呈现多样而富有创意的料理。
坐在吧台前，您可以亲眼欣赏料理完成的每一个瞬间——
食材的香气、烹调的细微声响，
以及器皿传递而来的温度，透过五感尽情享受。
在尊重传统的同时，
请您尽情品味只属于当下「近また」所能创造的全新美味。
菜单示例
主厨：山口敏夫
由侍酒师甄选的日本酒与葡萄酒，提升四季风味
为了进一步衬托料理的美味，
「近また」准备了由侍酒师精心挑选的日本酒与葡萄酒。
与当季食材相互呼应的搭配，
融合料理职人的技艺，共同呈现和谐的味觉体验。
香气、风味，以及与器皿之间的平衡——
请在悠然的节奏中，细细品味只存在于
「近また」的独特统一感。