料理
This Month’s Recipes
本月料理
六月料理
【前菜】 新莲藕、日本虎虾、星鳗与秋葵 佐蛋黄酱油
【汤品】 蒸丹后甘鲷与山药丸 以湯葉包裹，配睡莲草、木耳菜与柚子
【炸物】 稚香鱼裹虎杖衣油炸 配新姜与蚕豆
预约
Seasonal Cuisine
当季特色料理
在寒意渐深的冬季，近又为您准备了引以为傲的锅料理。
请品尝以时令海鲜和京都蔬菜搭配而成的冬季限定风味。
搭配香气丰富的自制柚子醋，慢慢享受冬日独有的美味。
-
-
- 60,000 日元 河豚薄切刺身（铁刺）、一口刺身、烧物、炸物、河豚锅、杂炊
- 65,000 日元 上述内容＋西京烧白子
※ 当季特色料理仅接受电话或电子邮件预约。
Seasonal Tenshin & Bento Boxes
季节点心与便当
深受客人喜爱的「季节点心」，是以时令蒸寿司为主的料理组合。
6月至9月期间，我们提供使用严选鱧鱼制作的夏季限定「鱧鱼点心」。
另外也可准备折詰京料理便当及季节便当。详情请参考下方说明。
※ 图片为折詰京料理便当。
便当
我们提供折詰京料理便当及季节便当，需提前预约。
※ 便当请至少提前一周咨询并预约。
Our Ingredients & Dashi
食材与高汤
近又秉承京都怀石的精神，严选每一项食材，
尤其重视京都蔬菜以及高汤所展现的深厚风味。
我们每日从锦市场及值得信赖的商家采购新鲜蔬菜与海产，
以细致而精准的手法完成每一道料理。
在最恰当的时刻，呈现当季最美好的滋味——
这正是近又始终坚持的理念。
