料理
This Month’s Recipes
本月料理
五月料理
【前菜】 初夏鰹魚、蠶豆與夏季柑橘 佐土佐醋凍
【湯品】 艾草豆腐 佐輕炸半喙魚
【蒸物】 百合根雞肉饅頭 佐青豌豆葛餡汁與紫蘇花
點此預約
Seasonal Cuisine
季節料理
在寒意漸深的冬季，近又為您準備了引以為傲的鍋料理。
請品嚐以時令海鮮和京都蔬菜搭配而成的冬季限定風味。
搭配香氣豐富的自製柚子醋，慢慢享受冬日獨有的美味。
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- 60,000日圓 河豚刺身、切塊、炙烤、唐揚、河豚鍋、雜炊
- 65,000日圓 上述內容＋白子西京燒
※季節料理僅接受電話預約。
Seasonal Tenshin & Bento Boxes
季節點心與便當
深受客人喜愛的「季節點心」，是以時令蒸壽司為主的料理組合。
6月至9月期間，我們提供使用嚴選鱧魚製作的夏季限定「鱧魚點心」。
另外也可準備折詰京料理便當及季節便當。詳情請參考下方說明。
※ 圖片為折詰京料理便當。
便當
我們提供折詰京料理便當及季節便當，需提前預約。
※ 便當請至少提前一週洽詢並預約。
Commitment to Ingredients
對食材的堅持
為了呈現最符合京都懐石的風味，我們講究每一項食材，尤其重視京野菜與高湯（出汁）的旨味。每日自「京都的廚房」錦市場採買的新鮮京野菜與海鮮食材，逐一細心挑選並精心烹調。
將當季獨有的旬味，以最美味的方式呈現——這正是近又的堅持。
