天 丼
About Tendon
揚げたての香ばしさと、代々受け継いできた味わいが自慢のお昼の一杯。
近又の天丼は、揚げたての香ばしさと、代々受け継いできた味わいが自慢です。
天ぷらには季節の恵みを生かし、新鮮な魚介類や旬の野菜を、軽やかで口当たりのよい衣に包みました。
京都らしい和食を、もう少し気軽にお楽しみいただきたいという思いからご用意している、お昼だけの一杯です。
油には、クセのない上質な太白胡麻油を使用しております。
後口は驚くほどすっきりとしており、素材本来の甘みや香りを引き立てます。
揚げたての天ぷら、たれ、御飯が一体となることで、最後まで心地よく召し上がっていただける味わいを目指しました。
ご旅行の昼食にも、普段のお食事にも。
創業以来二百余年にわたり受け継がれてきた近又の味わいを、どうぞお気軽にお楽しみください。
Our Commitment
天ぷらには季節の恵みを生かし、新鮮な魚介類や旬の野菜を取り合わせております。
海の幸と山の幸、それぞれの持ち味が単調にならないよう組み合わせ、ひと口ごとの変化も大切にしています。
素材本来の甘みや香りを感じていただけるよう、一つひとつ丁寧に仕立てております。
衣は軽やかで口当たりよく、素材の持ち味を包みながらも邪魔しないように仕上げています。
油には、クセのない上質な太白胡麻油を使用しております。
後口はすっきりとしており、揚げたてならではの香ばしさを引き立てながら、最後まで心地よく召し上がっていただけます。
味の決め手は、戦後七十年以上継ぎ足しながら守り続けてきた秘伝のたれです。
濃すぎず、甘すぎず、深みのある旨みが、揚げたての天ぷらとふっくら炊き上げた御飯を一体にまとめ上げます。
ひと口ごとに香ばしさと旨みが重なり合い、思わず箸が止まらなくなるような味わいを目指しております。
Guide
※ 混雑時はお待ちいただく場合がございます。
※ 満席・売り切れの際はご容赦くださいませ。