KINMATA OSECHI

一つひとつ、手作りで

近又のおせちは、 毎年限られた数量のみをご用意し、 一品一品を丁寧に仕立てています。

味の土台となる出汁は、 枕崎の鰹節と利尻昆布から丁寧に引き、 素材それぞれの持ち味を生かした、 京料理ならではの繊細で奥行きのある味わいに仕上げます。

華美に飾るだけではなく、 新年の祝いの席にふさわしい美しい仕立てと、 最後まで心地よく召し上がっていただける味わいを大切にしています。

また、近又での調理において保存料を添加せず、 できる限り素材そのものの味わいを生かしてお作りしています。 大量に作ることのできるおせちではありませんが、 創業以来受け継いできた京料理の仕事を大切に、 新しい一年の始まりにふさわしいお料理を 心を込めてお届けいたします。

※かまぼこ・伊達巻に使用する魚のすり身など、 一部の仕入れ原材料には保存料が含まれる場合がございます。